Горячие блюда

Куриное бедро на углях

Форель с брокколи

Нежная форель с лёгкой хрустящей корочкой, дополненная сочными брокколи и цукини. Соус с вялеными томатами придаёт блюду сладковато-томатный оттенок. Микс зелени добавляет свежесть и лёгкость. Состав: Филе форели, брокколи, цукини, соус с вялеными томатами, микс зелени (укроп, петрушка, базилик и кинза)

Сибас с лимоном

Нежная рыба с богатым вкусом, прованский соус придаёт сибасу лёгкую кислинку и аромат трав, блюдо дополняет хрустящая текстура каперсов и маслин. Состав: Сибас целый с головой, сливочный гляс (сливочное масло и куриный бульон), маслины каламанта, каперсы, томаты, микс зелени (укроп и петрушка), лимон, зеленое масло

Свиная шея на углях

Маринад придаёт свиной шее нежность и глубину вкуса. Украшено красным маринованным луком, кинзой и петрушкой, дополнено соусом из томатов. Состав: Шея свинины маринованная, соус из томатов, лук красный маринованный, микс (кинза и петрушка)

Пожарская котлета

Сочная куриная котлета в сочетании с нежным картофельным пюре. Дополняют блюдо ароматный куриный жу, хрустящий релиш и маринованные опята. Состав: Котлета, картофельное пюре, куриный жу, релишь, маринованные опята, лук резанец.

Пельмени с форелью и креветкой

Нежные пельмени с сочным фаршем из форели и креветок, дополненые сметаной и украшенные луком резанец. Состав: Пшеничное тесто, фарш (форель, креветка), петрушка, укроп, сливочный гляс, помидор, сметана, лук резанец

Креветки с лаймом

Состав: Креветки тигровые, масло креветочное, сок лайма, цедра Лайма, петрушка, долька лайма, кинза.

Бургер с фри

Сочная говяжья котлета в мягкой булочке бриошь. Томатный соус, сыр чеддер, маринованный огурец, салат романо и пармезан добавляют яркие вкусовые ноты. Состав: Котлета говяжья (Говяжья грудинка, жареный лук и сливочное масло, чиабатта, молоко), бриошь, томатный соус, сыр Чеддер, маринованный огурец, салат романо, фри, пармезан

Картофель с грибами

Картофель, грибы вешинки, шампиньоны, трюфельная паста, петрушка, укроп, резанец, сметана, куриный жу

Утиная ножка с картофелем

Хрустящая глазированная утиная ножка, запеченная в хоспере, с обжаренным на сливочном масле картофелем с укропом дополняется маринованной черемшой и сметаной. Состав: Утиная ножка конфи, глейз к пекинской утке (терияки, унаги, патока, паста чили, топленый жир сырокопченой утки), картофель, сметана, укропное масло, петрушка, томат зеленый маринованный, куриный жу, лук резанец

Лингвини с креветкой

Паста, креветки, чесночный соус (белое вино, сливки, печеный чеснок), оливковое масло, базилик, помидор, пармезан

Паста казаречче с говядиной

Паста казаречче, томленые говяжьи щёчки, куриный жу, вяленые томаты, петрушка, пармезан, оливковое масло, базилик, чеснок.