Окрошка с мортаделлой

Основа окрошки: мацони, кефир,горчица, сливочных хрен, желток куриный, укроп. Все перебиваем до однородности Состав блюда: основа, картофель, белок, огурец, редис, петрушка, укроп, резанец, мортаделла. Описание: Окрошка - освежающий летний суп с нежной основой из мацони и кефира. Ароматная горчица и сливочный хрен придают ей пикантность, а куриный желток и свежий укроп - насыщенный вкус. Нарезанный кубиками картофель, хрустящий огурец, яркий редис и ароматная мортаделла создают гармоничное сочетание. Измельчённые петрушка и укроп добавляют свежести и завершают вкусовую композицию.